תפריט

כל ארוחות הבוקר מוגשות בתוספת שלישיית טאפאסים מפנקים ועונתיים, סלסלת לחמים שאפינו הבוקר. לבחירתכם שתייה אחת: קפה/ מיץ סחוט/ קוקטייל
(הגדלת השתייה בתוספת 5 שקלים)

אגז בנדיקט
שתי ביצים עלומות מונחות על בריוש בעבודת יד, תרד, מנגולד ורוטב הולנדייז
*** 74 ₪ ***
(תוספת סלמון מעושן 8 ₪)

קובנה מסורתית על בסיס חמאה מזוקקת
מטבלי הקובנה: סלסת עגבניות, שמנת חמוצה, טחינה לבנה, ביצה קשה וזיתים תוצרת בית
*** 64 ₪ ***

שקשוקה ירוקה
תבשיל של מנגולד ותרד, שמנת, שתי ביצים ופרמז'ן
*** 64 ₪ ***

שקשוקה אדומה  
שקשוקת עגבניות ערבה צרובות, פלפלים, חצילים קלויים, שתי ביצים
*** 64 ₪ ***

קרואסון דייגים
קרואסון חמאה, לימונים כבושים, אריסה, תפוח אדמה, זיתי קלמטה, קונפי טונה, שמנת חמוצה  וביצה רכה
*** 64 ₪ ***

בוקר תל אביבי/ זוגי
שתי ביצים לבחירה, סלט ירקות קצוץ (תוספות לחביתה: בצל/פטריות/תערובת עשבים)
*** 64/124 ₪ ***

בוקר טבעוני
שקשוקת עגבניות ערבה צרובות, פלפלים, חצילים קלויים וקרם תירס
*** 64 ₪ ***

האש בראונז
תפוחי אדמה מטוגנים, בצל מקורמל, סלמון מעושן, ביצי דגים וביצת עין
*** 79 ₪ ***

סלט פנצנלה
עגבניות ערבה, מוצרלה באפלו, בזילקום, זיתי קלמטה, שמן זית וחומץ דבש 
*** 55 ₪ ***

סלט ירוק
חסות, אגס ביין ודבש, אגוזים וברוסקטות של גבינת עיזים חמה
55 ₪

סלט פאטוש
ירקות שוק עם נענע וקרוטונים על לאבנה ביתית וזעתר 
55 ₪

סלט קינואה ב3 צבעים
גזר, סלק, אגסים, תערובת אגוזים, גבינת חלומי 
69 ₪

ספיישל טבעוני
פסטה "חונקי כמרים", עגבניות מיובשות, שקדים קצוצים וירקות ירוקים שיהיו טעימים וטריים באותו היום
(אפשר גם עם פרמז'ן) 
55 ₪

צלחת דגים כבושים
קונפי טונה אדומה כבושה, גרבדלקס סלמון כבוש בסלק, פילה הרינג, לחם שחור וחמאה, ביצי דגים, שוט וודקה 
89 ₪

מרק היום (בסתיו ובחורף)
שאל/י אותנו 
38 ₪

קרוק מאדאם
טוסט ענק ממולא בקרם פטריות כמהין, פטריות, גאודה ופרמז'ן
מוגש עם ביצי עין וסלט ירוק. שתיה לבחירה 
*** 74 ₪ ***

מס'אחן
בצק מחמצת ועליו תערובת של עגבניות, בצלים, זיתי קלמטה, זעתר, סומק,
גבינת מוצרלה טרייה וביצי עין.
שתיה לבחירה 
*** 74 ₪ ***

שקשוקת חורף
דלעת, פטריות, ערמונים, קונפי שום, בצלצלים ושמנת
שתי ביצים ומקל פרמז'ן. שתיה לבחירה.
*** 74 ₪ ***

כנאפה מלוחה
ממולאת ב5 סוגי גבינות וחצילים שרופים.
מוגשת עם סלט עגבניות חריף וצזיקי. שתיה לבחירה.
*** 74 ₪ ***

קרואסון סביח
קרואסון חמאה ממולא חצילים, סלט תפוחי אדמה, לימונים כבושים ואריסה,
ביצה קשה וסלט חריף. שתיה לבחירה 
*** 68 ₪ ***

סלט הפתעות
עלים ירוקים, שומר קונפי, פלחי תפוז, שקדים וכדורי גבינת עיזים ממולאים 
*** 59 ₪ ***

עוגת גבינה אפויה
*** 42 ₪ ***

קרמשניט של סבתא ויולט
*** 30 ₪ ***

קראק פאי עם טופי קרמל וקצפת
*** 38 ₪ ***

פרנצ' טוסט – בריוש ממולא בקרם שקדים, קרם פרש, פירות העונה, מייפל ושקדים קלויים
*** 59 ₪ ***

 

ועוד קינוחים משתנים