בוקר טוב
שקשוקה ירוקה
תבשיל של מנגולד ותרד, שמנת, שתי ביצים ופרמז'ן
*** 72 ₪ ***
שקשוקה אדומה
שקשוקת עגבניות ערבה צרובות, פלפלים, חצילים קלויים, שתי ביצים
*** 69 ₪ ***
אגז בנדיקט
שתי ביצים עלומות מונחות על בריוש בעבודת יד, תרד, מנגולד ורוטב הולנדייז
*** 65 ₪ ***
(תוספת סלמון כבוש/מעושן 16 ₪)
בוקר תל אביבי/ זוגי
שתי ביצים לבחירה, סלט ירקות קצוץ (תוספות לחביתה: בצל/פטריות/תערובת עשבים)
*** 78/149 ₪ ***
קובנה מסורתית על בסיס חמאה מזוקקת
מטבלי הקובנה: סלסת עגבניות, שמנת חמוצה, טחינה לבנה, ביצה קשה וזיתים תוצרת בית
*** 62 ₪ ***
המנות המיוחדות שלנו
קרוק מאדאם
טוסט ענק ממולא בקרם פטריות כמהין, פטריות, גאודה ופרמז'ן
מוגש עם ביצי עין וסלט ירוק. שתיה לבחירה
*** 79 ₪ ***
קרוק פלורנטין
טוסט בריוש ענק ממולא בקרם שמנת, תרד בשום ויין, סלמון מעושן, מוצרלה, ביצה בקן, מוגש עם רוטב הולנדז וסלט ירוק בצד.
*** 83 ₪ ***
קרואסון סביח
קרואסון חמאה ממולא חצילים מטוגנים, סלט תפוחי אדמה עם אריסה אדומה, טחינה,ביצה קשה וסלט
*** 68 ₪ ***
קרואסון דייגים
קרואסון חמאה לימונים כבושים, אריסה, תפוח אדמה, זיתי קלמטה,קונפי טונה אדומה, שמנת חמוצה וביצה עלומה
*** 70 ₪ ***
כנאפה מלוחה
ממולאת ב5 סוגי גבינות וחצילים שרופים.
מוגשת עם סלט עגבניות חריף וצזיקי. שתיה לבחירה.
*** 77 ₪ ***
״פיצה גלילית״ / מס'אחן
מאפה בצק מחמצת עם תערובת עגבניות, בצלים, זיתי קלמטה, זעתר, סומק, גבינת מוצרלה וביצי עין.
*** 75 ₪ ***
קינוחים
פרנץ׳ טוסט לחם בריוש עם קרם שקדים מוגש לצד קרם פרש ופירות העונה
*** 59 ₪ ***
טארט אגסים , שקדים וקצפת
*** 38 ₪ ***
עוגת גזר בחושה
*** 19 ₪ ***
עוגת גבינת אפויה עם ריבת תותית ביתית
*** 44 ₪ ***
קרם בורלה
*** 44 ₪ ***
שמרים שוקולד
*** 18 ₪ ***
קראק פאי פיסטוק וקצפת
*** 44 ₪ ***
עוגת פאדג׳ שוקולד חמה וקצפת
*** 44 ₪ ***
הסלטים שלנו
*** 69 ₪ ***
חסות ועלי רוקט, אגסים ביין אודם, אגוזים,
בריוש קלוי וגבינת סנט מור עיזים חמה.
*** 72 ₪ ***
ירקות שוק צבעוניים, קרוטונים עם נענע וצנונית,
מונחים על לבנה ביתית בתיבול של זעתר וסומק
*** 69 ₪ ***
יקרות טריים ופריכים בויניגרט טחינה,
שמן זית, לימון, גבינת משק מלוחה וגיעלה.
*** 72 ₪ ***
גזר, סלק, אגסים, תערובת אגוזים לצד
גבינת חלומי מטוגנת. רוטב בלסמי
*** 75 ₪ ***
עלים ירוקים, שומר קו נפי מתקתק, פלחי תפוז
טריים, שקדים וכודרי גבינת עיזים ממולאים בהפתעה
*** 74 ₪ ***
חסה קיסר פריכה, אנדיב, קרוטוני זעתר, בצל סגול,
פרמזין, קונפי טונה צרובה, ביצה עלומה ברוטב קיסר.
*** 76 ₪ ***
עגבניה, מלפפון, בצל סגול ועשבי תיבול.
*** 39 ₪ ***
*** 25 ₪ ***
הפסטות
פטוצ'יני עם סלמון מעושן, חמאה, פרמזין, חלמון ביצה ואספרגוס. אפשרי ללא גלוטן
*** 82 ₪ ***
ניוקי תפוח אדמה ברוטב שמנת, ערמונים, פטריות, כמהין וקונפי שום
*** 74 ₪ ***
פסטת רדיאטורי, זוקיני, אספרגוס, פטריות, בזיליקום
ושקדים קלויים. ניתן להוסיף פרמז'ן. אפשרי ללא גלוטן
*** 67 ₪ ***
רדיאטורי או פטוצ'יני ברוטב שמנת /עגבניות/ רוזה לבחירה. אפשרי ללא גלוטן
*** 56 ₪ ***
רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה – תוספות לבחירה:
זיתים, בצל, פיטריות, פטה, בצל סגול.
*** 55 ₪ ***
לחם בריוש עם גבינת מוצרלה. תוספות לבחירה:
זיתי קלמטה/ פטריות/ בצל/ עגבניה/ פסטו.
מוגש לצד ירקות חתוכים
*** 54 ₪ ***
*** 22 ₪ ***
*** 18 ₪ ***
שתייה
שתיה קרה
מים מינרלים 11 ₪
קוקה קולה /זירו 14 ₪
סודה פרייר /גדול 26/13 ₪
תה קר 17 ₪
קפה קר /גדול 19/16 ₪
אמריקנו קר 14 ₪
שוקו קר /גדול 19/16 ₪
לימונדה /נענע 13 ₪
מיץ סחוטרי
תפוז /גזר /גדול 21/17 ₪
שתיה חמה
קפה הפוך קטן /גדול 19/14 ₪
אמריקנו קטן /גדול 14/10 ₪
אספרסו כפול 12 ₪
אספרסו קצר / ארוך 10 ₪
מקיאטו כפול 12 ₪
מקיאטו קצר /ארוך 11 ₪
קפה שחור 9 ₪
קורטדו 11 ₪
נס על חלב 18 ₪
תה /מים נענע 9 ₪
חליטת בריאות 18 ₪
שוקו חם 19 ₪
קצפת 7 ₪
אלכוהול
PALE ALE בירה שפירא 35 ₪
IPA בירה שפירא 35 ₪
מימוזה 34 ₪
קיר רויאל 33 ₪
קאווה 32 ₪
יין דרך ארץ לבן/אדום 109/34 ₪
יין דרך ארץ רוזה 117/35 ₪
עארק 24/12 ₪
